Kereviz, sağlığa faydalı özellikleri ve hafif tadıyla sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Özellikle yoğurtlu, elmalı ve havuçlu salata çeşitleri hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu salatalar, sofranıza hafiflik katmakla kalmaz; içerdiği vitaminler, mineraller ve liflerle zengin bir besin değeri sunar. İster ana yemeklerin yanında, ister hafif bir öğün olarak tüketilebilen kereviz salataları, farklı malzemelerle zenginleştirilerek herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde uyarlanabilir!
Bu yazımızda yoğurtlu, elmalı ve havuçlu kereviz salatalarının tariflerini tek tek detaylı olarak veriyoruz!
Yoğurtlu Kereviz Salatası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
– 2 adet kereviz
– 2 diş sarımsak
– 1 su bardağı süzme yoğurt
– 3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
– Tuz (isteğe göre)
– Üzeri için ceviz içi (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yoğurtlu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
Kerevizleri soyun ve kararmalarını önlemek için rendelerken limonlu suya atın. Tüm kerevizleri rendeledikten sonra fazla suyunu sıkarak bir karıştırma kabına alın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve mayonezi iyice karıştırın. Karışıma tuz ekleyerek tatlandırın. Yoğurtlu karışımı rendelediğiniz kereviz ve havuçlarla karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Salatayı servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi ve dilerseniz bir miktar zeytinyağı ile süsleyin. Salatanızı buzdolabında bir süre dinlendirerek soğuk servis edin.
Elmalı Kereviz Salatası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
– 2 adet kereviz
– 1 adet yeşil elma (tercihen ekşi)
– 1 su bardağı süzme yoğurt
– 3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
– 2 diş sarımsak
– Yarım limonun suyu
– Tuz (isteğe göre)
– Üzeri için ceviz içi (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Elmalı Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
Kerevizleri soyup rendeledikten sonra kararmamaları için limon suyu ile karıştırın. Ardından elmayı soyup rendeleyerek kerevizlere ekleyin ve üzerine biraz limon suyu gezdirin. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, mayonez (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak yoğurtlu sosu hazırlayın. Rendelenmiş kereviz ve elmayı bu sosla birleştirip iyice karıştırın. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alarak üzerini ceviz içi ve isteğe bağlı olarak zeytinyağı ile süsleyin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!
Havuçlu Kereviz Salatası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
– 2 adet kereviz
– 2 adet havuç
– 1 su bardağı süzme yoğurt
– 3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
– 2 diş sarımsak
– Yarım limonun suyu
– Tuz (isteğe göre)
– Üzeri için ceviz içi veya dereotu (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Havuçlu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
Kerevizleri soyup rendeledikten sonra kararmalarını önlemek için limon suyu ile karıştırın. Havuçları soyup rendeleyerek kerevizlere ekleyin. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, mayonez (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. Rendelediğiniz kereviz ve havuçları hazırladığınız yoğurtlu sosla birleştirip iyice karıştırın. Salatayı servis tabağına alarak üzerine ceviz içi veya ince kıyılmış dereotu serpiştirin. Servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Protein Puding Nasıl Hazırlanır? Protein Tozlu Puding Tarifi
