Çin usulü sığır pirzolası içeriğinde bol miktarda protein ve temel yağ asitleri ve karbonhidrat barındırmaktadır. Yağsız kas kütlesi arttırmak için mükemmel bir yemektir.
Çin Usulü Sığır Pirzolası Malzemeleri
- 200 gram yağsız sığır eti
- 6 adet yumurtanın beyazı
- 1 adet soğan
- 3 adet kale
- 2 ½ adet kereviz
- 2 su bardağı ince doğranmış mantar
- 1.5 su bardağı soya
- 2 su bardağı konserve su kestanesi
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım su bardağı et bulyon
Çin Usulü Sığır Pirzolası Hazırlanışı
2 adet yapışmaz tavayı ocağın üstüne hazırlayınız. İlk tavaya zeytin yağını ve sığır etini yerleştirip, sığır eti kahverengi rengine dönene kadar pişiriniz.Sığır etinin sert ve yavan olmaması için uzun süreli pişirmeyiniz.
Sığır eti pişerken, diğer tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağını döküp, yağ kızınca kale, kereviz, mantar, su kestanesi, soya, elma sirkesi ve soğanı geç pişme sırasına göre ekleyip pişiriniz.Bu karışımı yeterli sıcaklığa gelinceye ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz.Piştikten sonra üstüne, soya sosu, bulyonu ve ilk tavada pişmiş olan sığır etini ekleyiniz.Bu karışımı 10-15 dakika kadar pişiriniz.
Servis Önerisi
Ekstra karbonhidrat alımı istemeniz durumunda yemeği esmer pirinç pilavı ya da makarnanın yanında servis ediniz.
Afiyet Olsun !
Besin Değerleri
Kalori : 490 kcal
Protein : 38 gr
Karbonhidrat : 50 gr
Yağ : 16 gr
