Fıstık ezmeli bir kurabiyeden daha lezzetli başka ne olabilir ki? İçinde protein olan fıstık ezmeli bir kurabiye tabii ki.
Malzemeler
- ¼ kâse fıstık ezmesi
- 2-3 yemek kaşığı vanilyalı protein tozu (fıstık ezmenizin ne kadar akışkan olduğuna bağlı olarak miktar değişebilir)
- 1 kâse damla bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı
Hazırlanışı
- Muffin kek kalıplarını muffin kâğıtlarıyla doldurun ve üzerlerine Hindistancevizi yağını sürüp bir kenarda bekletin.
- Orta büyüklükte bir kâsede fıstık ezmesini ve protein tozunu karıştırın. 2 yemek kaşığı protein tozuyla başlayıp gerektiğinde miktarı arttırın. Protein tozu miktarı fıstık ezmenizin ne kadar akışkan olduğuna bağlı olarak değişebilir.
- Sonra karışımı bilye büyüklüğünde 12 adet topa bölün (~1 çay kaşığı) ve bir kenarda bekletin.
- Mikrodalga fırında kullanılabilen bir kâsede damla bitter çikolatalarınızı Hindistancevizi yağını eritin ve çikolatanız pürüzsüz bir hal alıncaya kadar her 45 saniyede bir karıştırın.
- Çikolata karışımından bir çay kaşığı alarak muffin kalıplarınıza dökün. Sonra kalıplarınızı buzluğa koyup çikolatalarınız sertleşene kadar 10-15 dakika bekletin.
- Sonrasında ise sertleşen çikolatalarınızın üzerine bir parça fıstık ezmesi koyup nazik bir şekilde düzleştirin.
- En sonunda her bir muffin kalıbınızın içindeki fıstık ezmelerinin üzerine iki çay kaşığı erimiş çikolata dökün.
- Muffin kalıplarınızı buzluğa koyup çikolatalarınız sertleşene kadar 10-15 dakika bekletin.
Besin Değerleri
- Porsiyon: 1 kurabiye
- 92 kalori
- 6 gram yağ
- 6 gram şeker
- 13 gram tuz
- 3 gram protein
