Yorucu bir iş gününden sonra, hele bir de antrenman yorgunluğu varsa çoğu zaman mutfağa girmeye bile üşeniriz. Bu anlarda hepimizin ihtiyacı olan çabuk hazırlanan besin değeri yüksek yemeklerdir.
Bu yazımızda sizlere köri sosuna batırılmış hızlı pişen sebze yemeği tarifi vereceğiz.
Pratik Köri Soslu Sebze Malzemeleri
1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet soğan (kıyılmış halde)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş halde)
- 2,5 yemek kaşığı köri sosu
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 adet domates (ince doğranmış halde)
- 1 paket sebze suyu bulyon
- 300 gram donmuş karışık sebze (isteğinize göre)
- 1.5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Doğranmış taze kişniş (isteğinize bağlı)
Pratik Köri Soslu Sebze Yapılışı
Büyük bir tencereyi yüksek ateşin üzerine koyarak, sırasıyla yağ, doğranmış soğan ve sarımsağı(altın sarısı renge dönene kadar) tencerede pişirin.
Daha sonra bu tencereye körü sosu ve domates püresini ekleyip, karıştırıp yaklaşık 2-3 dakika kadar pişirin.
Tenceredeki bu karışımın üzerine domates, sebze bulyon, karışık sebzeleri ve ağız tadınıza göre tuz ve karabiberi karıştırın. Suyu bu karışımın üzerine dökün. Yaklaşık 25-30 dakika kadar tencerede pişirin. (Sebzeler hafif yumuşak kalacak şekilde pişirmeyi bitirin)
Yemeğinizi tabağa koyduktan sonra, üzerine hazırladığınız kişnişi üzerine serpin.
Yemeğiniz servise hazır.
Afiyet Olsun !
