Yaptığınız antrenmanların ve diyetin boşa gitmesini istemezsiniz değil mi? Biz de istemiyoruz. Ancak arasıra buzdolabını açıp “neler var canım tatlı çekiyor” dediğiniz de oluyordur. Kalemi kağıdı hazırlayın, beslenme programınıza uygun protein kaynağı tatlı tarifleri karşınızda!
1. Böğürtlenli Proteinli Cheesecake
Cheesecake hafif sert kremamsı dokusu ve kıtır tabanıyla yemesi en keyifli tatlılardan biri. Üstelik damak tadınıza göre çilekli, limonlu, çikolatalı gibi alternatiflerini de seçebiliyorsunuz.
Protein oranı yüksek bir cheesecake hazırlamak da oldukça basit. Tarifimizde düşük karbonhidratlı, yağlı ve şekerli yalnız leziz mi leziz bir cheesecake var. Üstelik sadece sporcular değil herkesin yiyebileceği 1 diliminde 167 kalori bulunan proteinli cheesecake için malzemeler şunlar:
Taban malzemeleri:
- Vanilya aromalı protein tozu, 40 gram
- Badem unu, 6 yemek kaşığı yaklaşık 90 gram
- Tam tahıllı buğday unu, 6 yemek kaşığı yaklaşık 90 gram
- Öğütülmüş Stevia yaprağı tozu, 1 yemek kaşığı yaklaşık 15 gram
- Hindistan cevizi yağı, 2 yemek kaşığı 30 gram
- Yumurta beyazı, 1 büyük boy yumurtadan
- Tuz, 1 tutam (tercihen)
Cheesecake malzemeleri:
- Yağsız krem peynir, yaklaşık 250 gram
- Yağsız süzme yoğurt, yaklaşık 125 gram
- Yumurta beyazı, 2 büyük yumurtadan
- Vanilya, 1 tutam
- Vanilya protein tozu, 40 gram
- Öğütülmüş Stevia yaprağı tozu, 6 yemek kaşığı yaklaşık 90 gram
- Taze ya da dondurulmuş böğürtlen 1 su bardağı
Yapılışı:
- Fırınınızı önceden 175 dereceye hazırlayın.
- Taban malzemelerini birlikte çırpın çok yoğun, katı veya kuru kalırsa su ekleyebilirsiniz.
- Karışımın yapışmaması için kabınızı pişirme spreyi ile kaplayın ve taban karışımını kaba alın.
- 10 dakika fırınlayın daha sonra kabı bir kenarda bekletin.
- Fırınınızı 145 dereceye düşürün.
- Önce süzme yoğurt ve krem peyniri topaksız hale gelene dek karıştırın sonra sırayla yumurta beyazını, protein tozunu, tatlandırıcı Stevia tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar iyice karıştırın.
- Karışımı kaba dökün daha sonra böğürtlenleri püreleştirip karışımın üstüne dökün.
- 25-35 dakika kadar fırınlayın. Ortasındaki çatırdamalar fazla pişmeye başladığını gösterir.
- Cheesecakei 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında beklemeye alın daha sonra minimum 3 saat ya da bir gece boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Cheesecakeiniz 1 hafta kadar buzdolabında kalabilir.
Besin Değerleri:
1 tariften 8 dilim cheesecake çıkmaktadır. Her dilimde: 167 kalori, 7 gram yağ, 11 gram karbonhidrat ve 16 gram protein bulunur.
2. Pişirilmesi Gerekmeyen Kremalı Oreolu Protein Bar
Daha pratik bir seçim için pişirilmesi gerekmeyen oreolu protein barları tercih edebilirsiniz! Protein zengini bu tatlı gün içi mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Buzlukta uzun süre bekletebileceğiniz bu karışım 17 gram proteine ve sadece 4 gram şekere sahip. Tatlı krizlerinin keyfini çıkarmak ve kendi mükemmel protein barlarınızı yapmak için malzemeleri not etmeye başlayın deriz.
Kurabiye katmanı malzemeleri:
- Çikolata ya da kurabiye aromalı protein tozu, 40 g
- Badem unu, yaklaşık 35 gram
- Kakao, 2 yemek kaşığı yaklaşık 30 gram
- Tatlandırıcı granüller, 2 yemek kaşığı yaklaşık 30 gram
- Su, 2 yemek kaşığı yaklaşık 30 gram
- Hindistan cevizi yağı, 1 yemek kaşığı yaklaşık 15 gram
Krema katmanı malzemeleri:
- Vanilya ya da çikolata aromalı protein tozu, 80 g
- Toz tatlandırıcı yaklaşık, yaklaşık 100 gram
- Hindistan cevizi unu, yaklaşık 35 gram
- Yağsız krem peynir, yaklaşık 250 gram.
- Lor ya da süzme peynir, yaklaşık 70 gram.
- Vanilya, 1-2 tutam
- Oreo, 10 küçük
Yapılışı:
- Kurabiye katmanının malzemelerini bir araya getirip tok bir kıvama gelecek şekilde karıştırın.
- Krema katmanının tüm malzemelerini topak kalmayana dek blenderdan geçirin.
- Oreoları da blenderdaki karışıma ekleyin.
- Kremayı kurabiye hamurunun üzerine dökün ve yayın daha sonra karışımı 2-3 saat kadar dondurucuda bekletin.
- Karışımı dolaptan çıkarıp 8 parçaya ayırabilirsiniz. Tatlınız 1 aya kadar buzlukta durabilir ya da 1 hafta kadar buzdolabının normal bölümünde kalabilir.
Besin Değerleri
Tariften 8 bar çıkmaktadır. Her 1 barda: 174 kalori, 7 gram yağ, 11 gram karbonhidrat ve 17 gram protein bulunur.
