‘4 beyazdan uzak durun!’ mottosunun belki de en kaçamadığımız üyesi şekere, bu yazımızda elveda diyoruz! Şekersiz de mükemmel tatlara varabilmenizi sağlayacak, içerikleri ile hem sağlıklı hem de doyurucu lezzetler sunacak şekersiz tatlı tarifleri ile hiç zorlanmadan şekeri hayatınızdan çıkarabilirsiniz. Sütlü tatlılardan pastalara, atıştırmalıklardan keklere kadar pek çok damak tadına hitap edebilecek tarifler sayesinde tatlı krizlerinize sağlıklı alternatifler kazandırmanın keyfine varabilirsiniz. Sizi daha fazla heyecanlandırmadan hemen birbirinden lezzetli tariflerimize geçelim!
Cevizli Kakaolu Şekersiz Kek
Şekersiz tatlılarla birlikte şekeri hayatımızdan çıkarırken keklerin tadına hasret kalmak gerekmez tabi ki. Hem de söz konusu çikolatalı kek ise… Üzülmeyin; düşük kalorili ve sağlıklı bir alternatif olan kakao ile şekerini meyvelerden alan kakaolu şekersiz kek tarifimiz, sizi bu hasretten kurtaracak!
Malzemeler:
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı kakao
14 adet hurma
1 adet orta boy muz
Yarım su bardağı çeviz içi
1 tatlı kaşığı karbonat
Tarif:
- Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp yarım su bardağı ılık suyun içinde 10 – 15 dk bekletin.
- Yumuşayan hurmaları suyu ile birlikte blenderdan geçirip püre haline getirdikten sonra kenara alın.
- Yumurtaları bir kabın içinde köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra tereyağı ve zeytinyağını da ekleyerek özleşene kadar çırpın.
- Karışımın içine hurmaları, sütü ve iyice ezdiğiniz muzu ilave ederek karıştırın.
- Cevizlerin küçük bir kısmını ayırıp geri kalanı un haline gelene kadar rondodan geçirin.
- Un, kakao ve cevizleri karışımın içine ekleyerek karıştırın. Daha sonra iri halde bıraktığınız cevizlerle birlikte karbonatı da ekleyerek karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif ıslak kalana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç
Yüksek protein içeriğinin yanı sıra tiamin, niasin gibi B grubu vitaminleri yönünden zengin bir madde de olan chia tohumu; tartışmasız günümüzün en popüler besinlerinden biri… İçeriği sağlıklı yağlardan oluşan ve doğal diyet mineralleri de bulunduran bu besin, doğal olarak şekersiz tatlı tarifleri için birebir. Pirinci azaltıp chia tohumuyla renklendirebileceğiniz sütlaç tarifimiz ise şekersiz tatlı arayışına en lezzetli ve sağlıklı çözümlerden.
Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı baldo pirinç
5 yemek kaşığı chia tohumu
2,5 su bardağı su
1 adet vanilya çubuğu
Tarif:
- Pirinçleri suyunu çekene kadar haşlayın.
- Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip tohumları temizleyin.
- Süt ve hazırladığınız vanilya çubuğunu karışıma ilave edin.
- Karışımı orta ateşte yarım saat kadar pişirin.
- Sütlacı ateşten alıp içine chia tohumlarını ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Chia tohumlarının şişmesi ve sütlacın kıvamını alması için buzdolabında en az 3 – 4 saat bekletin.
- Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyerek servis edin.
Şekersiz Mozaik Pasta
Sağlıklı şekersiz tatlılar kulvarında birçok tarifle yarışacak olan şekersiz mozaik pasta, tatlı denildiğinde aklına pasta gelenlerin favorisi olacak cinsten. Oldukça az malzemeyle harikalar yaratılan bu şekersiz tatlıyla, tatlı krizinize sağlıklı bir çözüm yaratabilirsiniz!
Malzemeler:
3 su bardağı yulaf
1 su bardağı süt
2 adet muz
5 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı ceviz içi
Tarif:
- Sütü ılık kalacak şekilde ısıtıp yulafla karıştırın.
- Muzları ezerek karışıma ekleyin.
- Kakaoyu, pekmezi ve ceviz içlerini karışıma ekleyerek iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıdın üzerine döküp piramit şekli vererek buzdolabının dondurucu bölümüne koyun.
- Dondurucuda birkaç saat beklettikten sonra pastanızı dilimler halinde Hindistan cevizine bulayın ve servis edin.
Daha fazla yulaflı tarif için Yulaf Yemenin 5 Keyifli Yolu yazımızı inceleyebilirsiniz.
Şekersiz Muhallebi
Şekerini hurmadan alan şekersiz muhallebi, hem hafif hem de kalorisi düşük şekersiz tarifler arayanlar için mükemmel bir tercih. Sağlıklı olmasının yanında kolay ve hızlıca yapabileceğiniz şekersiz sütlü tatlılar arasında yer alan bu tarif ile bir yandan kendinizi şımartabilir bir yandan son dakika misafirleri için pratik bir lezzet sunabilirsiniz!
Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı un
1 litre süt
20 adet hurma
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
Tereyağı
Vanilya
Tarif:
- Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp yarım su
bardağı ılık süt içinde bekletin. - Yumuşayan hurmaları rondodan geçirin kenara alın.
- Geri kalan sütü, unu ve nişastayı bir tencereye
boşaltıp harlı ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. - Kıvamı oturunca hurmaları, tereyağını ve vanilyayı
ekleyerek 2 dk daha pişirdikten sonra tencerenin altını kapatın. - Küçük kaselere paylaştırdıktan sonra soğumaya
bırakın. Daha sonra üzerini süsleyerek servis edin.
Kakaolu Şekersiz Puding
Şekersiz tatlı tariflerinde hafif içerikleriyle olduğu kadar besleyici yönleriyle de öne çıkan pudinglere yer vermeden olmaz! Hem de en sevilenlerden biri olan kakaolu seçeneği ile! Fazla vakit harcamadan sağlıklı bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre!
Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yemek aşığı kakao
1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü ya da bal
Tarif:
- Süt, un ve kakaoyu küçük boy bir tencereye
alarak iyice karıştırın. - Homojen bir kıvama getirdiğiniz malzemeleri
kaynayana kadar karıştırın. - Keçiboynuzu veya bal ekleyerek 1 dakika daha
kaynattıktan ocaktan alın ve kaselere servis ederek soğutun.
Şekersiz Havuçlu Cezerye
Diyet yapanlar için harika bir atıştırmalık, tatlılarına sağlıklı eklemeler yapmak isteyenler için mükemmel bir alternatif olan şekersiz havuçlu cezeryeye öğünlerinizde yer açın! Hafif ve pratik özelliğiyle bu şekersiz tatlı, vazgeçilmezlerinizden biri olacak!
Malzemeler:
2 adet havuç
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 – 4 adet ceviz veya bir avuç fındık
1 tatlı kaşığı bal
Hindistan cevizi tozu
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tarif:
- Havuçları rendeleyip tereyağında 10 dk. kadar kavurun.
- Ceviz/fındıkları döverek havuçlara ekleyin. Yulafları da ekleyerek iyice karıştırın.
- Balı ekleyip 1 – 2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Karışım soğuduktan sonra elinize alıp küçük toplar haline getirin ve Hindistan cevizine bulayarak servis edin.
Daha fazla tarif için Az Kalorili Diyet Kurabiye Tarifleri yazımızı keşfedin!
