Yağ içermeyen kompleks bir karbonhidrat olması nedeniyle ve kasları yenileyici özelliği olan lizin bakımından zengin bir bitkisel protein olduğu için vücut geliştiriciler tarafından sıklıkla tüketilen yulaf, tek başına yendiğinde çok tatsız olabilir ama bu önerilerle yulaf yediğinizi bile anlamayacaksınız.
1. Müslinin içine katın
- 1¼ ölçü yulaf ezmesi, yarım ölçü yağsız süt, yarım ölçü az yağlı yoğurdu karıştırın ve 15 dakika kenarda bekletin.
- Başka bir kapta yarım ölçü portakal suyu, çeyrek ölçü bal, ¾ ölçü badem, 2½ ölçü dilediğiniz bir taze meyve ve 1 adet rendelenmiş elmayı karıştırın ve yulaf karışımının içine ekleyin.
2. Yulaf topları yapın
- 1 ölçü yulaf ezmesi, yarım ölçü fıstık ezmesi ve öğütülmüş keten tohumu karışımı, çeyrek ölçü bal, çeyrek ölçü hindistan cevizi ve çeyrek ölçü çikolata parçasını karıştırın.
- Elinizle küçük toplar halinde yuvarlayın.
- Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra tüketin.
3. Krebin içine ekleyin
- Yarım ölçü yulaf ezmesi, 3 yumurta beyazı, rendelenmiş yarım elma ve çeyrek çay kaşığı tarçını karıştırın.
- Karışımı hafif yağlanmış yapışmaz bir tavada krep yapar gibi arkalı önlü pişirin.
4. Et kaplaması olarak kullanın
- Tavuk, kırmızı et ya dabalıkları tavada veya fırında pişirmeden önce ekmek yerine blender’da öğütülmüş yulafa bulayarak pişirebilirsiniz.
- Önce yumurta sonra yulafa batırarak pişirmeyi deneyin.
5. Hamburger köftesi yapın
- 1 ölçü meksika fasülyesi (ya da barbunya fasülye) ve 1 ölçü beyaz fasülyeyi pişirin.
- 1½ ölçü yulaf ezmesi, 1 ölçü közlenmiş biber, ¾ ölçü su ve bir miktar karabiber, kimyon ve acı biber tozu ile birlikte daha önce pişirdiğiniz fasülyeleri püre haline getirin.
- Elinizle büyük köfteler haline getirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Yazar: Özlem Büyüker
