Tartışmasız en yoğun hayvansal protein kaynağı somon, sağlıklı beslenmek için en önemli silahlarınızdan birisi.  Fosfor, potasyum, sodyum gibi mineraller barındıran somon; B1, B2 vitaminleri ile niasin ve çeşitli karotenler açısından oldukça zengin bir besindir.

Somon Fileto Malzemeleri (2 Kişilik)

  • Kıyılmış 2 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı light zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 2 adet somon fileto

Somon Fileto Hazırlanışı

  1. Orta boy cam bir kasede zeytinyağı,sarımsak,fesleğen,tuz,karabiber,limon suyu ve maydanozu karıştırıp marine ediniz.
  2. Orta boy cam bir kaseye somon filetoları yerleştirip, hazırladığınız sosu üzerine her yerine yayılacak şekilde dökünüz.
  3. Hazırladığınız bu karışımı buzdolabında yaklaşık 1 saat süreyle bekletiniz.
  4. Fırın sıcaklığını 190 C ‘ye ayarlayınız.
  5. Hazırladığınız filetoları sosuyla birlikte aliminyum folyo ile kaplayınız, ağzını kapatınız.
  6. Fırına yerleştirip, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiriniz. Çatal balığa kolay batacak hale geldiği zaman, fırından çıkarıp servis ediniz.
(100 gr somon 140 kkal. enerji içermektedir.)

Yorumlar

yorum

Yazar Hakkında

Train Insane or Remain The Same

E-Bülten'e Üye Olun

Benzer Yazılar