Hacim Kazandıran Ekmek Pudingi

8 kişilik kas dostu, ideal bir tatlı tarifini denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı az kalorili margarin
• 1 kase kadar su
• 5 kase lokmalık doğranmış francala
  • (İstediğiniz başka tür zengin bir ekmek de olabilir)
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • (5-6 yemek kaşığı suyla karıştırın)
• 60 gram esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş muskat
• 1,5 yemek kaşığı vanilya özütü
• 60 gram kuru üzüm
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Francala lokmalarını pişirme kâğıdının üzerine serin ve kızarana kadar 5 dakika pişirin.
2. Sütü, suyla karıştırılmış keten tohumunu, esmer şekeri, tarçını, muskatı ve vanilyayı karıştırarak ince bir çırpıcıyla çırpın. Elde ettiğiniz karışımı ekmek ve kuru üzümleriyle karıştırın. Sonra bunları kaselere yerleştirin. Kaselerin dibini önceden zeytinyağıyla yağlayın. Kaseleri ince bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye biraz sıcak su ekleyin (1 cm olacak kadar)
3. 30 dakika 180 derecede pişirin. Bıçağı pudingin ortasına batırdığınızda bıçak temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir.

Sos:

Şekeri, mısır nişastasını, margarini, suyu ve dilerseniz sevdiğiniz bir meyve özütünü tavaya aldıktan sonra orta sıcaklıkta ısıtın. Sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra sıcak olarak pudingin üzerine dökün. Servis edin.

Afiyet olsun!