Sindirim sistemi sağlığına iyi gelen, aynı zamanda kolesterolün dengelenmesini sağlayan ve birçok öğünde kullanabileceğiniz, keten tohumuyla ilgili bilgileri, bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz.
Keten Tohumu ve Faydaları
İçerdiği yüksek miktarda omega 3 sayesinde, hücre zarının daha esnek olmasını sağlar. Böylece yediğiniz yiyeceklerden alacağınız protein miktarını da olumlu yönde etkilemiş olursunuz. Özellikle balık sevmeyen kişilerin, aynı zamanda vejeterjanların, kesinlikle keten tohumu tüketimine önem vermesi gerekmektedir.
Keten tohumu, tokluk hissi verir. Aynı zamanda yemek yeme isteğini azaltması sayesinde, kilo vermeye yardımcı olabilir. Bunlara ek olarak keten tohumu yağı hakkında ek bilgi için Keten Tohumu Yağı Nedir, Nasıl Kullanılır? yazısını inceleyebilirsiniz.
Keten tohumunu, aşağıda okuyabileceğiniz gibi bir çok farklı öğünde kullanabilirsiniz:
1. Kahvaltıda Tahıl Olarak
Sabahları güne güzel ve sağlıklı bir kahvaltıyla başlamak, gerçekten vücudunuz için çok önemlidir. Omega 3 açısından çok zengin olan keten tohumunu, kahvaltıda tüketerek çok daha sağlıklı bir gün geçirebilirsiniz. Eğer kendinize sabahları, yulaflı mısır gevreği gibi bir öğün hazırlıyorsanız, içine keten tohumunu da eklemenin size büyük faydası olacaktır.
2. Smoothie’ler
Keten tohumu, hazırladığınız öğünlere çok lezzetli bir tat katacaktır. Örneğin kendinize bir smoothie hazırlarken, içine katacağınız bir yemek kaşığı keten tohumu sayesinde, hem ekstradan vücudunuza protein alabilir, hem de ağzınızı tatlandırabilirsiniz.
3. Parfe
Yine sabahları güne harika başlamanızı sağlayacak bir tarif daha: Parfe. Bir kase içinde; doğal yoğurt, sevdiğiniz doğal meyveler ve keten tohumunu karıştırarak hazırlayın. Bu çok basit ve doğal tarifi düzenli bir şekilde uyguladığınızda, kendinizi çok daha zinde ve sağlıklı hissedeceksiniz.
4. Salatalar
Kendinize hazırlayacağınız yeşilliklerle dolu bir salataya, keten yağı ekleyerek, salatadan alacağınız lif miktarını arttırabilirsiniz.
Ayrıca, protein ağırlıklı bir salata yemek istediğinizde; ton balıklı, tavuklu ya da yumurtalı bir salata hazırlıyorsanız, hem güzel bir görünüm katmak hem de alacağınız protein miktarını arttırabilmek için keten tohumları ekleyebilirsiniz.
5. Fırında Hazırlanan Yiyecekler
Ekmek, kek, poğaça ve “muffin” gibi fırında pişireceğiniz yiyeceklerin hamuruna keten tohumu karıştırarak, sağlığınıza sağlık katabilirsiniz.
6. Keten Tohumlu Krep
Sabah kahvaltılarında daha doyurucu bir seçenek arıyorsanız, krep hamuruna 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ekleyebilirsiniz. Keten tohumu, krepin lif oranını artırırken, protein bakımından da zenginleşmesini sağlar. İç harç olarak peynir, sebze veya tatlı tercih ediyorsanız bal ve meyvelerle servis edebilirsiniz.
7. Keten Tohumlu Omlet
Kahvaltı sofralarına besleyici bir dokunuş eklemek için omletinize 1 tatlı kaşığı keten tohumu ekleyebilirsiniz. Yumurtaları çırptıktan sonra doğranmış biber, domates ve soğanla birlikte keten tohumunu ekleyerek pişirin. Keten tohumu, omletin hem besin değerini artırır hem de doyurucu bir kahvaltı sağlar.
8. Keten Tohumlu Enerji Topları
Yulaf, fıstık ezmesi, bal, kuru meyve ve 1-2 yemek kaşığı keten tohumunu bir kapta yoğurun. Küçük toplar halinde şekil verip buzdolabında dinlendirin. Bu pratik atıştırmalık, enerji verici bir seçenek olup spor öncesi ya da ara öğünlerde tüketilebilir. Lif, sağlıklı yağ ve protein açısından oldukça zengindir.
