Kilo alamayan ya da bulk döneminde olanlar için hazırladığımız kilo aldırıcı tarifler bölümümüzde bu haftaki yazımızda yalnızca 3 adet malzeme ile ortaya çıkarabileceğimiz son derece lezzetli, besleyici ve gelişiminize katkı sağlayabilecek bir puding tarifi ile sizlerleriz.
Dilerseniz lafı fazla uzatmadan direkt tarife geçelim.
Muzlu Bitter Çikolatalı Puding Malzemeleri
- 2 adet muz
- 1 paket kakao tozu
- 40 gram bitter çikolata
Muzlu Bitter Çikolatalı Puding Hazırlanışı
- Muzları soyarak, ufak bir kasenin içine parçalayınız.
- İyice ezdiğiniz muzların üstüne kakao tozu döküp iyice karıştırınız.
- İyice karıştıktan sonra, tadına göre daha fazla kakao ya da daha fazla muz ekleyerek damak tadınıza uygun hale getiriniz.
- Damak tadınıza uygun hale geldikten sonra bitter çikolataları parçalayıp, kaseye serpiştiriniz.
- Dilerseniz ılık şekilde, dilerseniz buzdolabında beklettikten sonra soğuk şekilde yiyebilirsiniz.
Muzlu Bitter Çikolatalı Puding Tarifi Besin Değerleri
- Toplam Kalori: 474.04 kcal
- Protein: 8.48 g
- Yağ: 15.85 g
- Karbonhidrat: 89.79 g
Muzlu Bitter Çikolatalı Puding Tarifi İçin Püf Noktaları ve İpuçları
- Daha tatlı ve kremsi bir puding için olgun, kahverengi benekli muzları tercih edin. Olgun muzlar daha tatlıdır ve pudinge doğal tatlılık katar.
- Pudingde pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kakao tozunu eklemeden önce mutlaka eleyin. Bu sayede topaklanma önlenir ve karışım pürüzsüz olur. Yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız, ekstra 1 çay kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Daha pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmek için muzları çatal yerine blender ile ezebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz, 1 çay kaşığı chia tohumu veya 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Bu eklemeler pudingin dokusunu daha kalın ve yoğun hale getirir. Kıvamın homojen olmasını istiyorsanız, tüm malzemeleri blender ile karıştırmanız önerilir.
- Pudinginizi hemen tüketmek istiyorsanız ılık olarak servis edebilirsiniz. Taze yapıldıktan hemen sonra tüketilen pudingde çikolata aroması daha yoğun hissedilir. Daha yoğun bir kıvam ve serin bir lezzet arıyorsanız, pudinginizi buzdolabında 30-60 dakika dinlendirebilirsiniz. Bu bekletme süresi pudingin soğumasını ve daha yoğun bir kıvama ulaşmasını sağlar.
- Tatlıyı daha tatlı hale getirmek istiyorsanız doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Bal, agave şurubu veya pekmez, doğal bir tatlandırıcı olarak eklenebilir.
- Pudingin lezzetini artırmak için üzerine fındık, badem, ceviz veya fıstık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Taze meyve dilimleri (çilek, böğürtlen, yaban mersini, kivi) de hem tat hem de görsellik açısından sunumunuzu zenginleştirir.
- Pudinginizi buzdolabında, kapalı bir kapta 1-2 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Ancak taze muz kullanıldığı için kararma olabilir. Kararmayı önlemek için pudingin üstünü streç filmle kaplayabilirsiniz.
