Yahni gibi muffin? İnanmaya başlasanız iyi olur. Eğer sağlıklı kilo almak istiyorsanız ve yahni seviyorsanız, bu tarif tam size göre.

İçerdiği lif, protein ve karbonhidrat sayesinde sağlıklı kilo alacağınız gibi, akşam yemeğinizi keyifli ve lezzetli hale getirecek tarif; güveçte muffin tarifi.

Malzemeler

İç Kısım

• Dilimlenmiş pişmiş biftek (500 gram)
• 2 yemek kaşığı un ( tuz ve pul biber ilave edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan ( dilimlenmiş)
• 450 gram havuç (iri parçalara dilimlenmiş)
• 1-2 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı domates lapası ( salça da kullanabilirsiniz)
• 300 ml et suyu
• 450 ml kullanmak istediğiniz sebze karışımı

Üst Kısım

• 225 gram un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 140 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 150 ml süt

Hazırlanışı

• Fırını 150 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtmaya başlayın. Güveçe zeytinyağı koyun ve ısıtmaya başlayın. Bifteğinizi unlayın ve ısınan yağın üzerine koyun. Unlar koyulaşana kadar pişirin.
• Güvece iki yemek kaşığı su ekleyin ve dilimlenmiş soğanları ilave edin. 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin ve karıştırın. Biraz yağ ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
• Defne yapraklarını ve havucu ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Güvece domates lapasını ilave edin ve bifteği ters çevirin ve kaynamaya bırakın. Güvecin üstünü alüminyum folyo ile kaplayın ve 1,5 – 2 saat boyunca pişirin.
• Muffinin üst bölgesi için bir kaseye un ve kabartma tozunu koyun ve cheddar peynirinin yarısını ilave edin. Zeytin yağını ve sütü ekleyin ve karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru karıştırmaya devam edin. Kaşık yardımıyla hamuru güvecin üstüne sürün ve 15 dakika daha fırında bekletin.
• Afiyet olsun!

Besin Değerleri