Bitter Çikolata’nın Faydaları

Diyetlerimize asla koyamadığımız, diyet yapmadığımız off günlerde bir parça da olsa nefsimizi köreltmek için aldığımız çikolatalar hepimizin baş belası.  

Bu yazımızda varlığı da yokluğu da dert olan bu çikolataların, son yıllarda en fazla rağbet gören türü olan bitter çikolatayı enine boyuna inceleyeceğiz yazımızın en sonunda da bitter çikolatalı muzlu puding tarifimizi bulabilirsiniz. Bitter çikolata kakao çekirdeklerinden üretilen işlenmiş bir üründür. Gerçek bir bitter çikolatanın sağlığa faydalı ve vücuda yararlı olma şartını taşıyabilmesi için içerisinde en az %80 oranında kakao bulunması gerekmektedir.

Bitter Çikolatanın Sağlığa Başlıca Yararları 

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Kanser riskini azaltır
  • Kolon kanseri riskini azaltır
  • Kalp sağlığına yardımcı olur
  • Kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenler
  • Aid hastalığının vücutta ilerlemesini yavaşlatır
  • Yaşlanmayı geciktirir
  • Dna’nın düzenlenmesi ve korunmasında rol oynar
  • Kardiyovasküler hastalıkları önler
  • Hipertansiyonu önler
  • Göz sağlığını korur
  • Alzheimer’ı önler
  • Östeoporoz’u önler
  • Felci önler
  • Vücutta antioksidan görevi görür
  • PMS’nin etkisini azaltır
  • Migren’in etkisini azaltır

İçerisinde Bulunan Önemli Mineral ve Bileşikler (100 gramında)

Protein 14.3 gram Demir 17,4 mg
Magnezyum 327 mg B3 Vitamini 1,355 mg
Doymuş Yağ 33 gram Potasyum 830 mg
Fosfor 400 mg B9 Vitamini 28 mcg
Kalori 642 kcal Karbonhidrat 28 gram
Manganez 4,167 mg K Vitamini 9,7 mcg
B1 Vitamini 0,147 mg Bakır 3,233 mg
Selenyum 8,1 mcg Kalsiyum 101 mg
B2 Vitamini 0,1 mg Lif  16.6 gram

 

İyi Bir Bitter Çikolata Nasıl Seçilir?

Kakao yağı ve kakao tozunu en fazla içeren bitter çikolataları seçmeye özen gösterin.Bu iki unsur bitter çikolataların en önemli iki ögesidir. Süt ya da süt yağı içeren bitter çikolatalardan uzak durun.

 Bitter Çikolata Nerde Muhafaza Edilir?

Bitter çikolatalarınızı serin ve temiz bir yerde saklayabilirsiniz. Buzlukta ya da buzdolabında saklanan çikolatalarda lezzet kaybı yaşanabilir.

Bitter Çikolata Tadı

Yoğun ve oldukça kokulu bir tadı vardır. Ağzınızda kolayca erir ve hafif ekşimsi bir tad bırakır. En çok kahve ya da yeşil çayın yanına yakıştırılır.

Afiyet Olsun!

Yorumlar

yorum

Yazar Hakkında

Train Insane or Remain The Same

E-Bülten'e Üye Olun

Benzer Yazılar