Pratik Etli Biber Dolması

Paleo diyeti yapanlar için de uygun olan 3 renkli pratik biber dolması tarifi, toplamda 90 gr. protein içeriyor ve pişmesi sadece 30 dakika alıyor.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Servis sayısı: 1-2 kişilik

Etli Biber Dolması Malzemeler

  • 3 adet büyük dolmalık biber (sarı, kırmızı ve yeşil)
  • 1 orta boy soğan, rendelenmiş
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (biraz da fırın kabı için gerekli)
  • Yarım kilo az yağlı dana kıyma
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Bir avuç kadar kıyılmış maydanoz
  • Yarım çay kaşığı toz acı biber
  • Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
  • 1 konserve doğranmış domates (ya da 2 adet küçük domates)
  • Bir avuç kadar dilimlenmiş jalapeno ya da acı biber (tercihe bağlı)
  • Bir avuç kadar dilimlenmiş siyah zeytin (tercihe bağlı)

Etli Biber Dolması Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
  2. Cam bir fırın kabını yağlayın ve kenara alın.
  3. Yapışmaz bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve orta ateşte ısınmasını bekleyin.
  4. Soğan ve sarımsağı rendeledikten sonra ısınan tavaya atın ve soğan şeffaflaşıncaya kadar kısık ateşte tahta bir kaşık yardımıyla soteleyin.
  5. Kıymayı ve baharatları da ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  6. Malzemeler piştikten sonra domates, jalapeno ve zeytinleri ekleyin ve hepsini karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın.
  7. Yarıdan ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberlerin içine kıyma karışımını eşit olarak paylaştırın ve biberleri fırın tepsisine dizin.
  8. Dilerseniz üzerine zeytin ilave ederek önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
  9. Sıcak olarak servis edin.

Kaynak: Ourpaleolife

Yorumlar

yorum

Yazar Hakkında

Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur.

E-Bülten'e Üye Olun

Benzer Yazılar

Bu İçeriğe Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir