Güne zinde başlamamız doğru ve düzenli kahvaltı ile doğru orantılıdır. Okula veya işe gitmeden sabah kahvaltınızı yapıyor musunuz? Eğer cevabınız hayır ve bahaneniz zaman olmaması ise, bu tarif tam size göre.

Kahvaltı yapmadan güne başlamak verimi düşürür. Yeterli protein içeren bir kahvaltı, kan şekerini dengeler, açlık hissini giderir. Kolay hazırlanabilen, işe gitmeden, hatta ofiste bile hazırlayabileceğiniz yumurtalı ve sebzeli sandviç tarifi şu şekilde;

• Belirtmekte fayda var, sandviçin içine istediğiniz doğrultusunda her şeyi ekleyip çıkartabilirsiniz.

Malzemeler

• Simit ( Sandviç ekmeği veya tost ekmeği de olabilir, eğer çavdarlı / tahıllı / kepekli seçenekleriniz varsa bunlardan birini seçmenizi öneririm.)
• ¾ kase yumurta akı ( Eğer beyazını ayırmanız zorsa yumurta sarısını da kullanabilirsiniz, ancak sadece akı kullanmak daha yararlı olacaktır.)
• 10-15 yaprak taze ıspanak ( Biber, havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.)
• Krem peynir ve üçgen peynir ( Bazı markaların krem peynir ve üçgen peynir seçenekleri arasında çeşnili, kekikli, light, zeytinli vs. çeşitleri bulunuyor. Tat katmak açısından bu ürünleri de deneyebilirsiniz.)
• 2-3 dilim domates ( Dilim sayısını kullandığınız ekmeğin / simidin boyutuna göre değiştirin.)
• 2-4 dilim avokado ( Avokado; vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.)
• Acı sos ( Eğer acı ile aranız iyi değilse, kullanmayın. Ancak pesto gibi soslar da kullanabilirsiniz acı sos yerine.)

Hazırlanışı

• Ekmeğinizi (tost ekmeği veya simit) tost makinesi ile veya fırında ısıtın.
• Bir kase içinde yumurta akını, ıspanakları ve eklemek istediğiniz diğer malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. Tuzu ekledikten sonra ayrıca kullanmak istediğiniz başka baharat varsa bu kısımda eklemenizi tavsiye ederim.
• Kasedeki malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra, kaseyi mikrodalga fırına koyun ve 1,5 dakika pişirin. Yumurta akının pişme süresine dikkat edin, taşabilir.
• Üçgen veya krem peyniri ekmeğinizin üstüne sürün ve domates dilimlerini yerleştirin. Mikrodalgada pişen karışımı kaşık yardımıyla eşit bir şekilde domateslerin üstüne ekleyin ve en üst kısmı avokado parçaları ile süsleyin.
• Afiyet olsun!